6 bouteilles 75cl de Chinon A.O.P. Cravant-les-Côteaux,

Sélection parcellaire de raisins de cépage Cabernet Franc

sur Terroir argilo-calcaire (tuffeau).

Culture biologique et biodynamique (Demeter) certifiées.

Millésime 2020. Vendange manuelle.

Vinification en levures indigènes et foudre. Élevage en fût de chêne. A boire de préférence : 2024 – 2028

T° de service conseillée : 14° - 16° C

« Le vin présente une couleur rubis. Le nez est un peu retenu, l’aération révélant des nuances de cerises rouges et noires, de framboises des bois, des nuances de tabac frais et des copeaux de crayon. La bouche est juteuse et corsée, offrant une acidité rafraîchissante, des tanins granuleux et accrocheurs et une structure audacieuse. Des notes de baies noires pulpeuses s’entremêlent avec des nuances d’épices douces et piquantes, un soupçon d’épine et de cassis, une touche d’olive noire et de tabac frais. »

Vert de Vin Magazine, n°21