Od 3€. Pakiranje 500 ml. Anžlovarji ponujajo več okusov sadnega kefirja iz surovega kozjega mleka:

• banana hruška

• češnja

• vanilija

Kefir nastane tako, da se mleku dodajo kefirjeva zrna. To niso žitna zrna, temveč zrnam podobne kolonije kvasovk in mlečnokislinskih bakterij, ki po videzu spominjajo na cvetačo.

V približno 24 urah se mikroorganizmi v kefirjevih zrncih razmnožijo in fermentirajo sladkorje v mleku ter ga spremenijo v kefir. Nato zrna odstranimo iz tekočine in jih lahko ponovno uporabimo. Z drugimi besedami, kefir je pijača, vendar so kefirjeva zrna starter kultura, ki je bila uporabljena za proizvodnjo pijače.

Kefir je zdravo fermentirano živilo, katerega gostota je primerljiva s pitnim jogurtom. Okus kefirja pa je odvisen od tega koliko časa ga pustimo, da dozori.

V kombinaciji s svežim sadjem je kefir zdrava in okusna sladica.

Kefirjeva zrna so na voljo pri Anžlovarjih, če si želite sami delati napitke - dovolj bo, da nam omenite v opombah na koncu naročilnice. Upoštevajte, da se kefirjeva zrna za mlečne in nemlečne pijače razlikujejo.