C’est un vin nature avec un nez très fruité de framboise et une bouche peu tannique, très élégante, velouté et soyeuse.

Ce vin accompagnera parfaitement les plats sucrés-salés, des plateaux de fromages à pâte dure (Beaufort, Comté). Il s’accordera également avec  des desserts au chocolat et/ou aux fruits rouges.